星期六, 三月 10, 2007
过年的这段时间很忙,上班了,又要开始加班个把月,好久没有更新这边了,也好像没有人气,留着做一个自己的记录吧,呵呵.
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五种蔬菜千万别带皮吃
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五种蔬菜千万别带皮吃
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，
但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，
会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
小编提醒：绿色蔬菜已成为人们餐桌上必不可少的食物，
一些减肥者甚至常以绿色蔬菜为主食。不过，人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜，如果过量食用，
太阳光直接照射后，对皮肤有害，甚至可能导致皮炎
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，
能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，
出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，
进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，
会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
小编提醒：绿色蔬菜已成为人们餐桌上必不可少的食物，
一些减肥者甚至常以绿色蔬菜为主食。不过，人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜，如果过量食用，
太阳光直接照射后，对皮肤有害，甚至可能导致皮炎
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，
能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，
出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，
进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
